Per Sant Jordi, els millors Baristes de Tarragona van competir a Reus per accedir al Campionat Barista de Catalunya. El Campionat de Catalunya es va celebrar l’endemà, 24 d’abril, també al Centre de Fires i Convencions de Reus.
L’acte, organitzat pel Fórum del Cafè i Cafès Brasilia, es va celebrar per segona vegada al Centre de Fires i Convencions i va comptar, de nou, amb la direcció de l’equip TGD Comunicació, aquesta vegada, amb el suport dels alumnes de l’Escola d’Hostaleria de Cambrils i de l’actriu catalana Cristina Murillo Galimany.
Cadascun
dels participants, tots ells especialitzats en el servei i preparació
de begudes amb cafè, van preparar, en 16 minuts, quatre espressos, dos cappuccinos art, dos combinats de creació pròpia prenent com a base l’espresso
i utilitzant alcohol, i dos combinats de creació pròpia sense alcohol.
Un exercici ple d’espectacularitat i imaginació, on es poden veure
laborioses tècniques de preparació i on es proposen originals
combinacions amb el cafè com a protagonista.
A les sessions del Campionat de Catalunya, hi van assistir més de 300 persones vingudes principalment de les Escoes Hostaleria de Barcelona, LLeida, Girona i Cambrils.